久々に生活に関するお話です。
ヨーグルトのパックを購入しています。私は一人暮らしなもので、すぐに使いきれず数日に分けて食べてます。
この時、時間の経過と共に目立ってくるのが、ヨーグルトの上に溜まる水分。私はじゃーっと流しに捨ててました。
ところがこの水分、乳清（にゅうせい）またはホエーと呼ばれるもので、高タンパク・低脂肪で栄養豊富なもの。捨てるなんて勿体ない成分だったのです。
乳清の摂り方
普段通りヨーグルトと一緒に食べる！基本はこれだけで良さそう。食べてみると、ちょっと水っぽいかなと言う気もしますが、私はそう気になりませんでしたね。
他に下記の様な商品で手軽に摂取しても良さそう。
他にもレシピいろいろ。